Traiteur Caro&Co

.

BBQ Menu 1 (€22pp)

Groenten buffet

• Zomerse salademengeling
  
• Tomatensalade met bieslookvinaigrette
  
• Frisse komkommersalade
  
• Wortelsalade
  
• Perzik- en ananasschijfjes
  
• witloofsalade
  
• Couscous met fijne groenten 
• Groene boontjes met spekblokjes
  
• Koude Italiaanse pastasalade
  
• Aardappelsalade met vinaigrette
  
• Sauzen: mayonaise, cocktail en tartaar
  
• Frans brood en boterporties
  

Vlees en vis

3 stuks vlees/vis per persoon 

• 
  BBQ worst
• Breugelbrochette
  
• Witte & Zwarte pensen
  
• Gemarineerde kipfilet
  
• Chipolattaworst
  
• Kalkoenbrochette
  
• Gemarineerde rundsbrochette
  
• Spareribs gemarineerd
  
• Merguez worst
  
• Hamburgers
  
• Gemarineerd spek
  
• Scampi brochette gemarineerd
  
• Zalm in papillotte met witte wijn en fijne groenten
  
• vegetarische groentebrochette
  
• vegetarische groenteburger
  

Warme sauzen

 2  €  per persoon

• Champignonroomsaus
  
• Béarnaise saus
  
• Peperroomsaus
  
• Provençaalse saus
  
• Chef saus
  

Extra

• 1 persoon  aan de BBQ:voorbereiding en opstellenvan bbq en buffet, bakken   = 130 €  ( + - 2uren)
  
• Houtskool 15kg         € 20 per zak
  
• Houtskool prijs naargelang verbruik
• Menu beschikbaar vanaf minimum 15 volwassen personen
  

• Het materiaal van het  groenten - en vleesbuffet wordt ons twee dagen later proper en afgewassen thuis bezorgt .